クリスマスケーキ作りピーク

　きょうはクリスマスイブです。
　県内の洋菓子店ではケーキ作りがピークをむかえています。

　このうち那覇市長田の白バラ洋菓子店では、通常よりも早い午前５時からケーキ作りを行っています。
　きょうはおよそ４０００個のケーキを準備するということで、通常の２倍となる６０人のスタッフが、作業にあたっています。
　スタッフは焼き上がったスポンジに生クリームを塗ったり、デコレーションしたりと手を休めることなく作業に追われていました。
　売れ筋は、直径１５センチの生デコレーションケーキでそのほかにもクリスマス期間中、１２種類のケーキが販売されます。
　ケーキ作りのピークはあすまでで、クリスマス期間中、白バラ洋菓子店ではおよそ１万個のケーキを製造します。